わずか月に10頭。それは、手間と時間をじっくりかけて育てた、希少な国産黒毛和牛の雌牛です。栃木の名産イチゴ「とちおとめ」を配合した独自の飼料を与え、十分なビタミンCを摂らせることで、大きく、柔らかく、しなやかに仕上がった肉の旨みと甘みをどうぞごゆっくりご堪能ください。